ちゃんとしたサイトの構築などではなく、API作成時のテストや何かの実験でLaravelをサーバ側の役割をしてもらいたい時など、最短の手順でcsrfを無効にする方法
App/Http/Kernel.phpの以下をコメントにすればOK
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protected $middlewareGroups = [
'web' => [
\App\Http\Middleware\EncryptCookies::class,
\Illuminate\Cookie\Middleware\AddQueuedCookiesToResponse::class,
\Illuminate\Session\Middleware\StartSession::class,
// \Illuminate\Session\Middleware\AuthenticateSession::class,
\Illuminate\View\Middleware\ShareErrorsFromSession::class,
// \App\Http\Middleware\VerifyCsrfToken::class, // この行をコメント
\Illuminate\Routing\Middleware\SubstituteBindings::class,
],
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];